Domaine Charles Muller & Fils
Nous sommes aujourd’hui 8 producteurs proches de Strasbourg, qui nous sommes réunis pour vous proposer une grande diversité de paniers bio. Les paniers sont composés de produits frais, de saison, issus uniquement de nos fermes, avec un mode d’élevage extensif et une transformation artisanale, dans le respect de nos écosystèmes.
Vous bénéficiez de produits sains, de qualité, sans intermédiaires et à un prix juste.
Domaine Charles Muller & Fils
L'histoire écrite de la famille MULLER débute au XVIe siècle à Traenheim. Depuis, les descendants sont restés acteurs dans les métiers du vin d'Alsace : vignerons, tonneliers, courtiers, pépiniéristes, …
Dans les années 1980, le domaine se spécialise dans la vigne et le vin et met en valeur des Terroirs : Steinacker de Traenheim, Grand Cru Altenberg de Bergbieten, la vinification en rouge avec du Pinot Noir , la production de Crémant d'Alsace depuis 1983, ainsi que les premières Vendanges Tardives récoltées en 1985.
Après s'être d'abord tourné vers la production intégrée (TYFLO), le vignoble de 11 hectares est converti en Agriculture Biologique en 1998.
Le domaine est situé au cœur du village dans un corps de ferme datant de la fin du XIXe siècle avec une cave d'époque composée de foudres en chêne, et une autre cave plus récente.
Pourquoi avoir choisi de travailler bio ?
Nous avons conscience que la qualité du vin est indissociable d'un environnement préservé.
Nous apportons donc un soin particulier à la vigne en privilégiant des traitements à base de plantes et un travail du sol, ce qui nous a engagé dans la culture biologique.
Cet amour pour le terroir se poursuit dans notre cave avec des vins naturels, sains et digestes.
La passion de la terre et du savoir-faire
A Traenheim, il reste beaucoup d'arbres et de haies dans le vignoble qui profitent à la faune et participent à la beauté de notre paysage. C'est un plaisir d'aller travailler dehors, dans une atmosphère saine.
Le moment des vendanges est toujours une période particulièrement chargée mais c'est la concrétisation d'une année de travail. A ce moment-là, nous pouvons réaliser nos cuvées en assemblant les vins.
Pour nous, il est important d'aller au bout de notre projet, en prenant soin du vignoble jusqu'à faire découvrir aux gens ce que l'on produit. Toute la famille travaille ensemble, unie par la même passion du vin.
Domaine Charles Muller & Fils
- alsacemuller.fr
- MULLER Jean-Jacques
- 43 impasse de la Fontaine
67310 TRAENHEIM - Tél : 03.88.50.38.04
- Email : alsacemuller@gmail.com
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